扫一扫
关注中图网
官方微博
出版社：
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 暨南大学出版社(1)
- 暨南大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 华中科技大学出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
售价：
-
红茶帝国:从产地到品牌 有关红茶的一切
¥55.8(8.2折)定价:¥68.0红茶一定是涩的吗？红茶和绿茶、乌龙茶的区别之处是什么？红茶是主要生产地是哪儿？各地出产的红茶分别有哪些优点？x初起源于中国的红茶，又是如何成为英国文化象征的？韩国红茶专家文基营亲自探访了中国、印度、斯里兰卡、英国、法国等地，用生动有趣的文字和一百多幅精美的照片讲述了有关红茶的一切...
-
传统潮州菜制作技术(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
¥35.3(7.2折)定价:¥49.0本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是重量非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章，包括潮州菜概况、传统潮 州菜制作技术、传统潮州小吃制作技术。 本书可作为以潮州菜为教学特色的高等院校、高职学校、培训机构等烹饪专业的教材使用，也可作为以其他菜系为特色烹饪院校教学参考书，也适合热爱潮州菜的广大朋友阅读...
-
潮菜制作技术与营养分析
¥37.4(7.5折)定价:¥49.8本书以80道不同原料和不同做法的潮菜为研究对象，将这80道潮菜的用料量化、制作过程规范性、菜肴营养成分数据化、直观化，将菜肴的各类信息直观、清晰地展现给读者，将传统健康饮食的理念和营养学、医学的理念结合起来，完善了健康饮食的结构...
